教练履历

　　退役后沈祥福东渡日本在当时的甲级球队富士通队一呆就是8年，97年受母队- -北京国安队的召唤，他出任当时主教练金志扬的助理教练，并且在其上调国家队后还带队参加了几场足协杯赛的比赛；从98赛季起他开始出任国安队的主教练；99赛季后他从主教练的位置上退下来，但由于在日本有丰富执教青年队的经验，所以被中国足协委任中青队主教练的重任。

　　1995年，在日本的富士通俱乐部青年队当过助理教练和主教练。

　　1996年至1997年，加盟北京国安队教练组，担任助理教练；
　　　　
　　1998年至1999年，出任北京国安队主教练；担任北京国安两年主教练，共带队参加甲A联赛52场；19胜22平11负；参加足球杯赛8场，4胜2平2负；

　　2000年至2005年，担任中国青年足球队、中国国奥队主教练（期间还兼任国家队助理教练）；

　　2000年亚青赛，率队获得第三名，拿到世青赛参赛资格；

　　2001年阿根廷世青赛，率领有着“超白金一代”美誉的中国青年队打入八分之一决赛，1-2被东道主阿根廷队淘汰；

　　2004年雅典奥运会预选赛，沈祥福领军的“超白金一代”在12强赛上与韩国、伊朗、马来西亚分在一组，位列小组第3惨遭淘汰。

　　2006年，担任北京国安队主教练；

　　2007年至2009年，担任广州医药队主教练；

　　2010年至2011年， 担任长春亚泰队主教练。

　　2010年带领2009年的中超亚军球队在倒数第二轮完成保级；
　
　　2011年11月5日，沈祥福在长春亚泰队下课；

　　2011年12月9日，沈祥福挂帅中甲联赛武汉队；

　　2012年7月15日夜23点，中超河南建业俱乐部正式发布声明，沈祥福代替现任主教练维斯雷恩执掌教鞭，沈祥福上任后的第一要务是带领这支中原球队保级成功；

　　2012赛季末，沈祥福保级失败下课；

　　2012年12月17日，沈祥福正式就任上海申花教练，任中方教练组组长；

　　2013年7月4日晚，申花官方确认巴蒂斯塔辞职，沈祥福为申花主教练。

　　2014年3月29日晚间，上海绿地申花足球俱乐部在与河南建业的中超第4轮比赛结束后召开新闻发布会，宣布曾经担任过球队主教练的巴蒂斯塔重新担任球队主教练，现任主教练沈祥福改任中方教练组组长。之后沈祥福曾执教申花的95、96年龄段精英队，2016年6月离任。
　　　　
　　2016年6月9日，当时处于中甲联赛的天津权健足球俱乐部任命卡纳瓦罗为球队新任主教练，同时任命沈祥福为教练组组长。

　　2017年，担任2001年龄段全国选拔队教练组组长。

　　2018年9月，带领中国U-21国家男子足球队（1997届中国男足国奥队）参加曲靖四国邀请赛；希丁克正式出任中国U-21国家队主帅后，担任中方教练组组长。

　　2018年10月，中国足协新组建的中国国家男子足球集训队训练营的55人名单曝光，沈祥福担任主教练。

　　2018年10月的中超联赛第25轮比赛，沈祥福在保罗·索萨下课后担任天津权健队救火教练，临时指挥本场比赛。10月8日，由沈祥福挂帅的国家男子足球集训队正式集结。
　
　　2019年1月27日，在阿联酋冬训的天津天海队提前结束集训回国，前往广州暂时拉练，带队主教练为沈祥福。2月15日，天津天海足球俱乐部官方宣布，沈祥福出任主帅。