托马斯·沙夫（德语：Thomas Schaaf，1961年4月30日－出生于曼海姆）是一名德国的足球运动员和教练。2021年5月16日，不莱梅官方宣布了主帅科菲尔特下课，托马斯-沙夫将作为临时教练完成本赛季的剩余比赛。

　　球员
　　沙夫于1972年6月1日加入德国足球甲级联赛俱乐部不来梅沙洲(SV Werder Bremen)成爲少年球员，1979年成爲职业球员，踢右后卫。直到1994年，他共参加了262场德国联邦联赛（包括甲级和乙级）的比赛，取得了13个进球，并多次赢得德甲冠军、德国足协杯和欧洲优胜者杯等。

　　国家队
　　1987年到1995年，沙夫成爲不来梅沙洲队的少年队教练，1995年升任业余队教练。从1999年5月1日起，担任不来梅职业队的教练。在其率领下，不来梅逐渐成爲德甲强队，并取得2004年的德甲冠军以及1999年和2004年的德国杯冠军。由于沙夫2004年带领不来梅队取得德甲联赛和德国杯双冠，被评爲德国足球2004年的年度人物。